Sürdürülebilir Gıda Platformu, Gıda Sektöründe “Tek Kullanımlık Plastik Azaltım Hareketi’’ Başlattı!

Sürdürülebilir Besin Platformu, tek kullanımlık plastiklerin azaltılması konusunda besin bölümüne önder olma misyonu ile tüm üyelerini kapsayan yol haritasını belirledi. Hareketin emeli kurumsal ve ferdî alışkanlıkları değiştirmek, şirketlerde tek kullanımlık plastik kullanımını azaltmak için rehber hazırlamak, uygun uygulama örnekleri ve uygulamalarını paylaşarak ile kesimin dönüşümüne katkı sağlamak!

Sürdürülebilir Besin Platformu (SGP), 50’yi aşan üyesi ile tüm ekosistemin sürdürülebilir besin gayeli dönüşümünü sağlamak için yaptığı çalışmalara “Plastiksiz Temmuz (Plastic Free July®)”’da “Tek Kullanımlık Plastik Azaltım Hareketi’’ni de katıyor. Bu emelle SGP Besinde Döngüsellik Çalışma Kümesi altında yürütülen Sürdürülebilir Ambalaj Kümesi, dünyadaki ve ülkemizdeki Covid-19 devri ile daha da önemli artışların yaşandığı tek kullanımlık plastikler üzerine besin dalında evreli olarak tek kullanımlık plastiklerin azaltımı hedefleniyor.

Sürdürülebilir Besin Platformu, 2011 yılında başlayan ve günümüz itibariyle 190 ülkede 100 milyondan fazla iştirakçiye ulaşmış olan Plastiksiz Temmuz (Plastic Free July®) inisiyatifini de dikkate alarak besin dalındaki tek kullanımlık plastikleri azaltma misyonunu üstlenerek platform üyeleri ile belirlemiş olduğu yol haritası kapsamında öncelikle kurumsal hayata yönelik çalışmaları ile başlayacak, hareketin 2. kademesi olarak ise ferdî tek kullanımlık plastiklerin azaltılmasına odaklanacak.

Gıda Kesiminde “Tek Kullanımlık Plastik Azaltım Hareketi” kapsamında yapılması hedeflenen bir başka çalışma da tüm SGP üyelerinin ‘’Sıfır Atık ‘’belgesini almalarını sağlamak. Bu bahis ile ilgili üye bilgilendirme toplantıları da önümüzdeki günlerde başlayacak.

Tek kullanımlık plastikler, büsbütün yahut bir kısmı plastikten yapılmış, sırf bir sefer yahut kısa bir müddet için kullanılması ve akabinde üreticiye tekrar kullanım için iletilmeyecek, atılması planlanarak tasarlanan tabak, bardak, pipet, çatal, bıçak, balık ağları üzere plastikleri içine dahil eden gereçler olarak tanımlanıyor. Plastikler, mikroplastiklere ayrıldığında topraklara, su yollarına, denizlere ve içlerindeki besin zincirlerine ulaşıyor. 1950’lerde plastik polimerlerin yaratılmasından bu yana, tek kullanımlık plastik üretimi, kullanımı ve yanlış idaresi ile deniz, karasal ve sucul ekosistemler üzerinde yıkıcı tesirlere neden olmuştur. Tabiattaki toplam plastiklerin 80’i üzere yıkıcı bir oranın ise tek kullanımlık plastiklerden oluştuğu belirlenmiş. Yeni Plastik İktisadı ve Global Taahhüdü üzere teşebbüsler sayesinde, hükümetler, kentler ve işletmeler, tekrar tasarım, inovasyon ve yeni teslimat modelleri yoluyla sıkıntılı ve gereksiz tek kullanımlık plastik ambalajları ortadan kaldırmaya kararlı. Bu kapsamda global olarak ele alınan tek kullanımlık plastiklerin azaltımı ya da yasaklanması ve sonraki uygulamaları için Avrupa Birliği üyeleri ülkeleri, ABD, Yeni Zellanda, Avustralya üzere birçok ülke birçok yasal düzenleme, bağımsız kuruluşların projeleri, marka çalışmaları yürütüyor. Tüm bu gelişmeler ışığında Türkiye’de tek kullanımlık plastiklerin kıymetli kaynaklarından biri olan besin dalında çalışmaların başlaması ve somut amaçlar ile hareket edilmesi hayati ehemmiyet taşıyor.

Hareket ile ilgili değerlendirmelerini paylaşan Sürdürülebilirlik Akademisi İdare Şurası Üyesi Semra Sevinç şunları söyledi:

Dünya, plastiklerin tüm bölümlerdeki çok kullanım oranlarının tesiriyle büyük bir tehlike altında. Tek kullanımlık plastiklerin en büyük kaynaklarından biri ise besin kesimi.

Akdeniz’den alınan deniz örnekleri ile yapılan çalışmada örneklerin yüzde 92,8’inde plastik saptandı. Bu da Akdeniz Havzası’nda 4 metrekareye 1 plastik atık düştüğünü gösteriyor. Sorunun en büyük kısmını da birden fazla vakit düşünmeden kullanarak attığımız tek kullanımlık plastikler oluşturuyor.

Hızla büyüyen paket servis besin kesimi, Covid-19 ile artan tek kullanımlık plastik oranı besin bölümünün birleşerek bu mevzuda bir adım atmasını zarurî kılıyor. Tek kullanımlık plastiklerin azaltılmasında en büyük tesir ise kaynağında şimdi oluşmamışken önleyebilmek.

Öte yandan tüketicilerin plastiklerin tabiata verdiği ziyan nedeniyle alışveriş alışkanlıklarında değişim göstermeye istekli oldukları ve bu bahiste markaların ve karar vericilerin daha kolay bir halde plastikleri azaltma tarafındaki uygulamalarını kolaylaştıracağı görülüyor.

Küresel ve lokal farkındalık arttıkça, pipetler ve plastik poşetlerden tek kullanımlık kahve fincanlarına ve paket servis kartonlarına kadar, perakendeciler ve müşterileri tek kullanımlık plastik tüketimini azaltmasının gerekliliği ortaya çıkıyor.

Sürdürülebilirlik Akademisi olarak kurucusu ve yürütücüsü olduğumuz Sürdürülebilir Besin Platformu’nun gerçekleştirdiği Gıda Bölümünde Tek Kullanımlık Plastikleri Azaltım Hareketi”nin sonuçlarının bütün bu global etkiyi göz önüne alarak hareketimiz ile dal paydaşları için değerli kazanımlardan biri olacağına inanıyoruz.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

İlginizi Çekebilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.